Il castagnaccio, o baldino o pattona, è un dolce molto particolare ma abbastanza facile da realizzare, preparato con la farina di castagna e arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino.

Halloween si avvicina e non c’è niente di meglio di una zucca, anche a tavola.

La zucca di Halloween, infatti, è commestibile. Come scegliere, però, le migliori qualità da intagliare e mangiare, senza sprecare semi e polpa una volta intagliata?

Settembre significa scuola. Dall’asilo all’università, il mese di settembre segna la fine delle vacanze estive e soprattutto il ritorno alla normalità fatta di lezioni al mattino, compiti a casa e risate tra compagni di classe.

Il peperone è uno dei maggiori protagonisti delle tavole estive ed in particolare delle ricette di agosto. Ad agosto, infatti, cresce la voglia di consumare cibi freschi e dissetanti, capaci di reintegrare il nostro organismo dei sali minerali persi durante le giornate più calde.

L’albicocca è uno dei frutti dell’estate che meglio riescono a conciliare proprietà nutritive con freschezza e sapore. 

La spesa di stagione di giugno aiuta a mettersi in forma per la prova costume con cibi sani e naturali. Per essere in perfetta forma per la spiaggia, la dieta di giugno è il regime ideale da seguire per farsi trovare preparati e sfoggiare un fisico in salute. 

La fava con il pecorino. Il mese di maggio è famoso per i primi caldi, le rose in fiore ma soprattutto per le fave. La fava è un legume originario dell'Asia ma ormai coltivato soprattutto in Germania e in Italia.

Primavera è sinonimo di asparagi! Teneri e succulenti, gli asparagi sono ortaggi primaverili estremamente ricchi di proprietà benefiche, la cui coltivazione in Europa si tramanda da oltre mille anni. Sapevate che l’Italia, insieme alla Francia ed alla Germania, è uno dei maggiori produttori europei?

La mascherina è un accessorio irrinunciabile fra oltre un anno, necessario per proteggere noi stessi e gli altri dal coronavirus. Succede spesso che si finiscano le scorte e si renda necessario l’acquisto in emergenza. 

 Hai esagerato con dolci e alcolici durante le festività?
Di seguito ti proponiamo alcuni consigli per una dieta detox che depuri il tuo organismo e ti rimetta in forma. Si tratta di suggerimenti che si offrono esclusivamente come spunto e non intendono in alcun modo invadere la sfera medico-nutrizionistica.