Martedì, 02 Novembre 2021 21:01

Il castagnaccio è il dolce tipico dell’autunno

Il castagnaccio, o baldino o pattona, è un dolce molto particolare ma abbastanza facile da realizzare, preparato con la farina di castagna e arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino.

Lunedì, 19 Luglio 2021 10:34

Peperone che passione

Il peperone è uno dei maggiori protagonisti delle tavole estive ed in particolare delle ricette di agosto. Ad agosto, infatti, cresce la voglia di consumare cibi freschi e dissetanti, capaci di reintegrare il nostro organismo dei sali minerali persi durante le giornate più calde.

Lunedì, 05 Luglio 2021 10:56

Luglio e l’albicocca: amici per la pelle

L’albicocca è uno dei frutti dell’estate che meglio riescono a conciliare proprietà nutritive con freschezza e sapore. 

Lunedì, 24 Maggio 2021 09:40

Datemi una fava e vi solleverò il mondo! L’aperitivo contadino?

La fava con il pecorino. Il mese di maggio è famoso per i primi caldi, le rose in fiore ma soprattutto per le fave. La fava è un legume originario dell'Asia ma ormai coltivato soprattutto in Germania e in Italia.

Martedì, 06 Aprile 2021 16:23

Tutte le virtù degli ortaggi primaverili per eccellenza: gli asparagi!

Primavera è sinonimo di asparagi! Teneri e succulenti, gli asparagi sono ortaggi primaverili estremamente ricchi di proprietà benefiche, la cui coltivazione in Europa si tramanda da oltre mille anni. Sapevate che l’Italia, insieme alla Francia ed alla Germania, è uno dei maggiori produttori europei?

Martedì, 20 Ottobre 2020 15:32

L'autunno riempie il carrello della spesa di zucca e castagne

Scopriamo i prodotti di stagione e vediamo insieme alcune idee per ricette a base di zucca e castagne, alimenti della tradizione italiana tipicamente autunnali.

Giovedì, 16 Luglio 2020 20:31

Verdure di stagione: come sfruttarle al massimo

Siamo in piena estate quando la natura offre alle nostre tavole cetrioli, bietole, carote, lattuga, peperoni, pomodori, melanzane, patate zucchine, peperoncini verdi, fagiolini, fave, rucola e basilico fresco e tanto altro.

Come sfruttare al massimo la verdura di stagione? La risposta è semplice: congelando. In questo articolo vi sveliamo alcuni trucchi per avere sempre a disposizione nel proprio freezer verdure pronte per le nostre preparazioni.

Martedì, 04 Febbraio 2020 13:31

La Spesa di Febbraio: cosa portare in tavola

 La Spesa di Febbraio: cosa portare in tavola.

Mercoledì, 04 Dicembre 2019 08:14

La frutta e la verdura di stagione che non può mancare sulla tavola di Dicembre

La Spesa di Dicembre: tutta la frutta e la verdura di stagione che non può mancare sulla tavola delle feste.

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